家常实蛋的热量和减肥功效

1/11. 把鸡蛋用筷子打散，越散越好。

2/11. 一小勺食用碱，用水全部化开。适量的水，常温就行。

3/11. 然后把化开的碱水加到打散的鸡蛋里。会发现鸡蛋的颜色加深，有点橘黄色。

4/11. 将鸡蛋放在一个平的不锈钢盘里蒸。选择盘子蒸就是为了方便一会儿切。（我用的是隔水加热，蒸也可以）

5/11. 蒸好了，变成这样，然后放凉。

6/11. 凉后把它切成块。

7/11. 切完后大概是这个厚度。

8/11. 锅里放入适量的油，在油8成热后，把切好的实蛋块放入锅里，两面煎一下。

9/11. 煎好后为这样。

10/11. 然后再都放入锅里，加入适量蒜蓉酱，加入适量芝麻、孜然。加完后就可以把火关了。