炝拌素什锦的热量和减肥功效

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炝拌素什锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
平菇	克	60千卡	24千卡	1.9克	0.3克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
腐竹	克	627千卡	461千卡	44.6克	21.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
总量	997克	炝拌素什锦热量/卡路里1455千卡
热量1455千卡，相当于上厕所1455分钟消耗的热量...60

炝拌素什锦的做法共2个步骤

芹菜（一棵）、胡萝卜（一个）、腐竹（两根）、平菇（适量）、木耳（适量）、盐（适量）、辣椒（两个）、花椒（适量）

1/2. 将所需食材摘洗干净，芹菜斜切段、胡萝卜切片、腐竹泡发后切段平菇撕条，锅中水开后将所有食材分别入锅超烫，捞出备用。

2/2. 在焯烫好的食材上面放盐适量、辣椒两个切段、锅中放入适量的油、花椒10粒左右小火慢炸、待花椒慢慢变黑闻到花椒油香味、把花椒捞出，开大火加热油锅，油温7成热浇在盐和辣椒的地方，拌匀后即可食用啦

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、增强免疫力、开胃等功效；可与花生、香菇、豆腐搭配；与蛤蜊、黄瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、胃肠蠕动、下气等功效；可与鲈鱼、比目鱼、卷心菜搭配；与西红柿、山药、苹果相克，同食可能会引起不适；

腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防老年痴呆、促进生长发育、预防心血管疾病等功效；可与猪肝、白萝卜、西芹搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；

平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进大脑发育、养颜、抗癌等功效；可与韭黄、冬瓜、西兰花搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、大便秘结、减肥等功效；可与竹笋、鱿鱼、圆白菜搭配；与马肉、猪血、白萝卜相克，同食可能会引起不适；