| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 803克 | 红烧带鱼热量/卡路里763千卡 | |||
 热量763千卡，相当于打字509分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧带鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带鱼（适量）、葱姜蒜大料（适量）、料酒或白酒（适量）、糖醋生抽（适量）、红辣椒（适量）、酱豆腐（适量）、甜面酱或豆瓣酱（适量）
1/6. 带鱼清理干净后，洗净裹面粉，放入油锅，小火煎至两面金黄。（图里是提前煎出来冷冻保存的，吃的时候拿出来直接做）
2/6. 葱姜蒜辣椒大料准备好
3/6. 锅中重新倒入底油，放入煎好的带鱼，再放入步骤二中的材料
4/6. 放入一大勺糖，半勺白酒，半碗醋，加水，水没过鱼
5/6. 两茶匙盐，一勺生抽，一点点老抽提色，少半勺酱豆腐，半勺面酱，最后加入鸡精，大火煮开，可以尝一下汤的味道，酸的话加糖，淡加盐，自己调整口味。
6/6. 最后收汁装盘即可。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、泽肤养发、和中开胃等功效；可与香干、牛奶、豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、促消化、开胃消食等功效；可与鸡蛋、海虾、小白菜搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧带鱼热量763 千卡
- 脂肪5.34 克
- 蛋白质19.57 克
- 碳水化合物11.91 克
- 钠159.1 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾602 毫克