| 豆浆芝士包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 302克 | 豆浆芝士包热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡，相当于插花615分钟消耗的热量...114 | |||||
豆浆芝士包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（270克）、豆浆（有甜味）（200克）、盐（2克）、白糖（15克）、干酵母（3.5克）、黄油（15克）
1/8. 中种材料混合
2/8. 简单揉成团，室温发酵1小时，冷藏发酵9小时。
3/8. 发好的中种面团已经有很好的筋度了。
4/8. 剪成小块，加入黄油，厨师机低速5分钟，高速5分钟。
5/8. 揉到出手套膜，其实也没完全扩展，但是我怕揉过了，差不多就好了。
6/8. 揉好的面团表面光滑，可以拉出手套膜。分割成70克每个，包入芝士，180度中层，加水蒸气，20分钟。
7/8. 那两个洞好搞笑…排气没充分
8/8. 超柔软！
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、滋阴、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 豆浆芝士包热量1168 千卡
- 脂肪99.66 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物185.13 克
- 钠10075.7 毫克
- 钙100 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾180 毫克