| 啤酒鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 青辣椒 | 克 | 22千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 128千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 459克 | 啤酒鱼热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡，相当于帆船运动94分钟消耗的热量...180 | |||||
啤酒鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
皖鱼（600克）、红辣椒（50克）、青辣椒（50克）、大蒜（100克）、啤酒（150毫升）、西王花生油（5毫升）、生姜（3克）、大蒜（2克）、生抽（3毫升）、鱼露（1毫升）、盐（4克）
1/8. 准备食材：西王花生油、鱼、大蒜、青辣椒、红辣椒酱、啤酒等；
2/8. 鱼洗净切块，放花生油、生抽、盐、拌均腌制3分钟；
3/8. 热锅，导入西王花生油；
4/8. 放入鱼块，小火煎至微黄，翻转另一面，继续煎至微黄即可；
5/8. 红辣椒、青辣椒、大蒜、生姜，蒜等洗净切好，用刚刚煎鱼剩下的油，爆炒出香味；
6/8. 加入煎好的鱼块入锅、放生抽、鱼露；
7/8. 加入啤酒，大火煮沸，转为小火；
8/8. 放盐、大蒜叶，收汁即可。
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、挡辐射、胃肠胀气等功效；可与羊排、花菜、鹌鹑搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、帮助消化、开胃消食等功效；可与苦瓜、猪肝、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、促进消化、降血糖等功效；可与排骨、玉米面、龙须菜搭配；与鸡胸肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、促消化、增进食欲等功效；与胡萝卜、贻贝、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 啤酒鱼热量281 千卡
- 脂肪0.94 克
- 蛋白质9.63 克
- 碳水化合物40.96 克
- 钠36.6 毫克
- 钙69 毫克
- 铁3.85 毫克
- 钾931 毫克