| 汉堡坯面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 285克 | 汉堡坯面包热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于马路散步476分钟消耗的热量...120 | |||||
汉堡坯面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（35克）、高筋面粉（250克）、砂糖（30克）、盐（2克）、酵母粉（3克）、水（120克）、黄油（20克）、白芝麻（50克）
1/8. 把除黄油和芝麻以外的材料混合
2/8. 加入黄油，继续揉成能拉出薄膜的面团
3/8. 基础发酵80分钟
4/8. 发酵好的面团分成8等份
5/8. 把每一份团圆，放在烤盘中
6/8. 表面刷上蛋液，撒上芝麻
7/8. 继续发酵30分钟
8/8. 烤箱预热175度，上下火烤20分钟就可以了
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、牡蛎 、茼蒿搭配；与消炎片、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 汉堡坯面包热量953 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物75.33 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克