| 剁椒烧冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 剁椒烧冬瓜热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡，相当于唱歌22分钟消耗的热量...120 | |||||
剁椒烧冬瓜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（500克）、五花肉（50克）、红辣椒（1大勺）、泡山椒（5、6粒）、姜（适量）、酱油（2大勺）、香醋（1小勺）、水淀粉（适量）、食用油（2大勺）、盐（适量）、白糖（适量）
1/10. 冬瓜去皮，切成大厚片；
2/10. 五花肉切丝，姜切片；
3/10. 起炒锅，热锅入凉油，小火煸炒剁椒至出红油；
4/10. 加入姜片，爆出香味儿后，在加入五花肉，煸炒至肉丝变色；
5/10. 加入冬瓜，翻炒均匀，至冬瓜片边缘微微透亮；
6/10. 加入适量开水，没过冬瓜1/3即可；
7/10. 加入泡山椒，翻炒均匀，大火煮开，盖上锅盖，小火焖炖至冬瓜熟烂；
8/10. 加入酱油和醋调味；
9/10. 加入少许盐和糖调味儿；
10/10. 最后少量多次加入适量水淀粉，推至汤汁略浓稠，即可。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、解毒、消渴等功效；可与鲤鱼、猪小排、绿豆芽搭配；与海螺、红螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒烧冬瓜热量45 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.4 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠1.8 毫克
- 钙8.3 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾100 毫克