| 蔓越莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 234千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 264千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 147千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 238克 | 蔓越莓蛋糕热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡，相当于柔软体操235分钟消耗的热量...280 | |||||
蔓越莓蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（66克）、细砂糖（66克）、玉米油（50克）、大鸡蛋（5个）、椰漿（66克）、蔓越莓干（40克）、柠檬汁（少許）、鹽（少許）
1/10. 材料來張大合照（椰漿可以換成牛奶或者水，我是為了消耗材料而已）
2/10. 低粉提前過篩好，蔓越莓切碎，模具用油紙鋪好
3/10. 蛋清分離，蛋黃加椰漿混合均勻
4/10. 加入油跟鹽混合均勻
5/10. 低粉加入混合均勻放置一邊備用
6/10. 蛋白分三次加入砂糖打發，打發到小彎勾即可
7/10. 舀一半蛋白到蛋黃混合物裡，翻拌均勻（切記不要劃圈哦）
8/10. 混合物倒進剩下的蛋白裡，加入切碎的蔓越莓，翻拌均勻
9/10. 把混合物倒進模具，輕摔幾下去掉大氣泡，烤箱預熱170°，150°烤40分鐘即可（我烤箱小，時間不需要那麼久，大家自己根據自家調節，反正牙籤插一下沒有東西粘著就行）
10/10. 鬆軟細膩，不過也看出蔓越莓不是翻拌的很均勻
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、除口臭、解盐卤毒等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、健体等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、生津解暑、化痰等功效；可与羊排、马蹄、蜂蜜搭配；与橘子、山楂、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓蛋糕热量1097 千卡
- 脂肪102.38 克
- 蛋白质10.63 克
- 碳水化合物271.84 克
- 钠4.8 毫克
- 钙33 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾126 毫克