| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 286克 | 京酱肉丝热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡，相当于打沙袋158分钟消耗的热量...360 | |||||
京酱肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（适量）、豆皮（适量）、黄瓜（适量）、葱白（适量）、色拉油（适量）、甜面酱（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）
1/8. 猪里脊肉切丝，加料酒和盐，抓匀，腌20分钟；
2/8. 豆皮切块，黄瓜切条，葱白切丝，摆于盘中；
3/8. 甜面酱加少量水稀释，加1小勺白糖调匀；
4/8. 腌好的肉丝中加入淀粉、少量水及适量油，抓匀；
5/8. 锅中加油，小火加热，肉丝倒入划散，待肉丝变色，盛出备用；
6/8. 甜面酱入锅炸香；
7/8. 待酱中少有气泡冒出，倒入肉丝翻炒，待酱汁收浓关火；
8/8. 出锅装盘。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补虚、润肌肤等功效；可与蒜、芸豆、大蒜搭配；与鹌鹑、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 京酱肉丝热量947 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克