清炒蒜蓉菜心的热量和减肥功效

菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、帮助消化、促消化等功效；可与猪肝、鸡肉、香菇搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、清肠道、防肿瘤等功效；可与排骨、五花肉、武昌鱼搭配；与芒果、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、增强体质、缓解神经衰弱等功效；可与南瓜、紫菜、白菜搭配；与红枣、茶叶、黄豆相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防感冒、抗菌等功效；可与牛腿肉、牛小排、黄牛肉搭配；与日本豆腐、豆腐、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；