| 蝴蝶南瓜小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 500克 | 蝴蝶南瓜小馒头热量/卡路里1184千卡 | |||
 热量1184千卡，相当于单板滑雪188分钟消耗的热量...378 | |||||
蝴蝶南瓜小馒头的做法共16个步骤
食材主料/辅料
南瓜泥（100克）、中筋面粉（320克）、酵母（5克）、水（80克）
1/16. 南瓜切小块蒸熟，用勺子压成泥状，取100克备用
2/16. 面粉和酵母都分成两份，分别为160克和2.5克
3/16. 5克酵母加入80克温水中搅拌均匀（图片忘记拍了，这张是和南瓜面团放酵母时的图片）
4/16. 倒入160克面粉中和成光滑面团
5/16. 取另一半160克面粉、100克南瓜泥、2.5克酵母搅拌均匀（酵母可以放入少许温水中搅拌融化后放入，南瓜泥中本身就有水分，温水一定不要太多）
6/16. 和成光滑面团
7/16. 揉了十分钟时候的面团状态，光滑细腻了好多哦
8/16. 两个面团用擀面杖分别擀成长方条，大约0.4～0.5左右厚度吧，具体没测量，白色的叠在黄色的上面
9/16. 卷起
10/16. 切成约2厘米厚的面片
11/16. 取两个小面片，用筷子一夹（如图所示）
12/16. 漂亮的蝴蝶形状就出来啦！是不是很漂亮呢？
13/16. 两头可以单独切下来，整成玫瑰也不错哈
14/16. 底下放温水开始发酵，发酵到大约两倍大就可以蒸了
15/16. 大火蒸15分钟，关火后等几分种再开盖
16/16. 组织暄软有弹性，口感清香软糯，很好的早餐搭配。
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、驱蛔虫、防癌治癌等功效；可与绿豆、芦荟、五花肉搭配；与木瓜、羊肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蝴蝶南瓜小馒头热量1184 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.11 克
- 碳水化合物68.23 克
- 钠17 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.32 毫克
- 钾185 毫克