| 黄焖鸡块-改良版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 883克 | 黄焖鸡块-改良版热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡，相当于穿衣服658分钟消耗的热量...120 | |||||
黄焖鸡块-改良版的做法共1个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（半只）、杭椒（7-8个）、葱（适量）、干红辣椒大料（一个）、桂皮香叶草果白芷（适量）、油盐老抽醋蚝油白糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 鸡切块，清洗干净。锅内放油，放入葱姜蒜，干红辣椒，大料，桂皮，草果，香叶，白芷，炒香放入鸡块炒制鸡块肉质变紧。放入清水抹过鸡块，放入白糖，盐，蚝油，老抽，醋，大火烧开后转小火慢炖三十分钟。水不多时大火收汁倒入杭椒段翻炒。关火放点鸡精调味即可。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体力、补虚损、温中益气等功效；可与栗子、豇豆、板栗搭配；与兔肉、芹菜、明虾相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促进消化、开胃消食等功效；可与花菜、鳕鱼、娃娃菜搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖鸡块-改良版热量1316 千卡
- 脂肪13.6 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物8.4 克
- 钠72.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克