| 三鲜冬瓜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 842克 | 三鲜冬瓜卷热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡，相当于绘画54分钟消耗的热量...270 | |||||
三鲜冬瓜卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、火腿（适量）、胡萝卜（适量）、杏鲍菇（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）
1/10. 材料：冬瓜、火腿、胡萝卜、杏鲍菇。
2/10. 将冬瓜切厚薄一致的片；胡萝卜、杏鲍菇、火腿切丝。
3/10. 锅里水烧开，将三丝入锅烫一下。
4/10. 捞起沥水后用麻油，盐，胡椒粉拌匀。
5/10. 将冬瓜片也放入锅内烫一下捞起。
6/10. 取一片冬瓜，将三丝放在一边。
7/10. 轻轻卷起成一个卷。其余依此类推。
8/10. 将卷好的冬瓜卷上锅蒸6分钟。
9/10. 调制一碗淀粉水，里面加少许盐，在锅里烧开。
10/10. 淋上冬瓜卷即可。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、抗癌、润肤美容等功效；可与鸡胸肉、大闸蟹、香菇搭配；与红豆、鲫鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与蘑菇、茄子、紫菜搭配；与鹌鹑、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗癌、增强免疫力等功效；可与西兰花、草鱼、豆浆搭配；与红枣、山楂、西红柿相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三鲜冬瓜卷热量242 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物27.4 克
- 钠941.8 毫克
- 钙18.3 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾368 毫克