| 糯米蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 284千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 679克 | 糯米蛋热量/卡路里1452千卡 | |||

1/11. 糯米侵泡4-5小时

2/11. 香菇用水泡发

3/11. 胡萝卜切成丁

4/11. 玉米成粒(如果有豌豆可以加适量豌豆 颜色更好看这次是没有买到)

5/11. 香菇泡发好切成丁

6/11. 腊肠也切成丁

7/11. 与糯米混合

8/11. 加入依次适量的配料 生抽 糖 盐…

9/11. 蛋清倒出 鸭蛋口子不要太大 最后用筷子吧米塞进去 塞进去后一定要用筷子塞严实了 按一按 塞九分满 不然等会蒸会溢出来

10/11. 开始上锅蒸了 蒸 四十到五十分钟

11/11. 最后成图 喜欢的不妨做一下
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、活血行气、补血等功效;可与乌鸡、桑葚、枣(鲜)搭配;与莲子、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补中益气、生津止渴、增进食欲等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防治肝病、软化血管、抗衰老等功效;可与鸽肉、小麦、豇豆搭配;与扇贝、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有抗癌、益胃和中、化痰理气等功效;可与武昌鱼、冬瓜、荸荠搭配;与明虾、鸽肉、基围虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、除脂美容、帮助消化等功效;与红豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;