| 椒盐卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 椒盐 | 克 | 8千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 白芝麻 | 克 | 61千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 215克 | 椒盐卷饼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于摆桌子316分钟消耗的热量...150 | |||||
椒盐卷饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、西王玉米胚芽油（2勺）、温水（110克）、椒盐（5克）、白芝麻（10克）、干酵母（2克）
1/17. 准备好食材，面粉过筛使用。
2/17. 干酵母加入温水中，活化3-5分钟。
3/17. 面包桶加入酵母水，再倒入面粉，启动面包机揉面。
4/17. 揉成光滑的面团。
5/17. 置于温暖处发酵（我用烤箱发酵）。
6/17. 面团发酵至两倍大后取出。
7/17. 把面团排气后，用擀面仗擀成长方形面片。
8/17. 倒入适量西王玉米胚芽油。
9/17. 再均匀地撒上椒盐和白芝麻。
10/17. 把面皮从短的一头卷起，卷成圆柱状。
11/17. 再用刀切成5等份。
12/17. 锅里从新加入玉米油。
13/17. 把切好的面卷按扁后放入平底锅，盖上盖子，开小火慢慢煎，煎好一面后翻到另一面继续煎。
14/17. 煎至两面金黄即可出锅。
15/17. 成品图！
16/17. 成品图！
17/17. 成品图！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有滋补养生、祛风润肠、益肝养发等功效；可与核桃、山药、香蕉搭配；与鸡腿、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
