蜘蛛杯子蛋糕的热量和减肥功效

1/15. 准备所有材料。

2/15. 将全蛋打入盆，加砂糖稍微搅拌（不要打发），将盆放进热水里面隔水搅拌，使其温度达到40度后取出。

3/15. 水饴或蜂蜜提前软化，夏天没事，冬天的话放进耐热容器，表面用保鲜膜盖上，隔水使之变软（防止水气进入），然后倒入刚才打散的蛋糊盆里融化。

4/15. 将盛放鸡蛋的打蛋盆座于热水锅内，打蛋器高速隔热水进行打发，随着不断搅打，蛋液颜色开始变浅，大气泡越来越少，组织慢慢变得浓稠且细腻光滑。此时提起打蛋器会发现流下的蛋糊可以清晰的在盆里保存一段时间，不会很快消失，这样的状态就说明全蛋已经打发成功了。

5/15. 面粉过筛，一次性加进面粉，橡皮刀侧面接触蛋糊，从时钟2点的位置开始通过中心然后到达8点的位置，然后贴着盆的侧面在9点的位置翻起面糊，左手反时针方向转动盆子平均快速的搅拌蛋液，30～40回左右面粉几乎看不见。

6/15. 将植物油和牛奶混合均匀，液体顺着橡皮刀撒在面糊周围继续搅拌90到110回左右。

7/15. 搅拌完毕后，面糊变得有光泽。

8/15. 将面糊倒入模子，将模子从10厘米左右的高度向桌面敲两下，使表面气泡消失，不要太节约把盆边上的面糊都刮进去。

9/15. 烤出的蛋糕放凉可便可装饰。

10/15. 用抹刀在蛋糕上抹上巧克力浆。

11/15. 将蛋糕倒放入装饰巧克力中沾满整个蛋糕表面。

12/15. 眼睛反面蘸上巧克力浆后贴在蛋糕上。眼情可以自己用白巧克力融化做，也可买现成。

13/15. 然后按上蜘蛛的腿便可，腿可以大家巧克力自己做，也可以用糖果装饰，创意随自己发挥。

14/15. 一大波蜘蛛袭来。