| 小女孩不可抗拒的-泡泡澡蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 218克 | 小女孩不可抗拒的-泡泡澡蛋糕热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡，相当于攀登雪山56分钟消耗的热量...990 | |||||
小女孩不可抗拒的-泡泡澡蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 先来制作蛋黄糊部分： 水+色拉油+细砂糖用手动打蛋器搅匀
2/18. 加入过筛的面粉
3/18. 搅拌均匀，此步骤是有点稠，没关系，加入蛋黄就好
4/18. 加入4个蛋黄
5/18. 再用手动打蛋器搅匀成这个形状，比较稀的状态，放置一旁备用
6/18. 再来制作蛋白霜部分：蛋清+柠檬汁+细砂糖用低速档搅匀到有大的鱼眼泡
7/18. 然后再开到高速档打发到干性状态，就是如图中，有直立的尖角
8/18. 放三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用朔料刮刀由下往上的翻拌均匀
9/18. 然后再倒入剩下的蛋白霜中，搅匀
10/18. 倒入8寸的模具中，震两下
11/18. 出炉后震两下，有一点点开裂，没有关系，不会影响这口感的哦
12/18. 然后倒扣在烤网上待凉
13/18. 再脱模
14/18. 切成3片备用
15/18. 准备好几个芒果夹心用，去皮再切成小粒，将奶油打发好备用
16/18. 先在转盘上放一片蛋糕片，然后加奶油涂抹平，放上芒果粒，再盖上一片蛋糕片，同样加奶油和芒果，三片蛋糕都需要对整齐
17/18. 然后再将表面抹平，娃娃用保鲜膜裹上，擦进蛋糕中，然后将奶油加食用色素调好，再装入裱花袋中，剪个小口弄成小条，再添加点白色的泡泡点即可
18/18. 再将生日牌插上就OK咯 ，这是最后的成品，没有做过修饰，直接献上
食材功效信息
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调整胃肠道、增强免疫力等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、治疗便秘、润肠通便等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、护视力、补水等功效；可与海虾、茼蒿、紫菜搭配；与茶叶、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小女孩不可抗拒的-泡泡澡蛋糕热量931 千卡
- 脂肪127.84 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物268.49 克
- 钠143.3 毫克
- 钙112 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾165 毫克