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蚂蚁上树

蚂蚁上树的热量和减肥功效

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蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
郫县豆瓣114千卡178千卡13.6克6.8克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
白胡椒粉12千卡296千卡10.4克2.12克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量381蚂蚁上树热量/卡路里1163千卡
骑摩托车 热量1163千卡,相当于骑摩托车465分钟消耗的热量...150

蚂蚁上树的做法共10个步骤

食材主料/辅料

细粉丝(80克)、猪肉(肥瘦二八开)(80克)、郫县豆瓣(1勺)、生姜(1小块)、大蒜(两瓣)、酱油(1勺)、白胡椒粉(1/4茶匙)、料酒(1勺)、白糖(1/4茶匙)、食用油(适量)、番薯淀粉(少量)、花椒(10来颗)
蚂蚁上树的做法图解1

1/10. 准备猪肉80克,细粉丝80克,郫县豆瓣一勺,姜一小块,大蒜两瓣。猪肉剁成肉末。

蚂蚁上树的做法图解2

2/10. 细粉丝热水泡软后,改由凉水浸泡,然后滤干备用。姜蒜切末。

蚂蚁上树的做法图解3

3/10. 锅里烧油,油温六成热时下姜蒜末炝锅。

蚂蚁上树的做法图解4

4/10. 下肉末炒散。

蚂蚁上树的做法图解5

5/10. 再加郫县豆瓣,少量花椒一起煸炒,炒得香气四溢。

蚂蚁上树的做法图解6

6/10. 加少量水,煮开,调白胡椒粉、料酒、酱油、白糖。

蚂蚁上树的做法图解7

7/10. 辣肉汤熬煮几分钟后,下粉丝。

蚂蚁上树的做法图解8

8/10. 混合粉丝煮至剩少量汤汁。

蚂蚁上树的做法图解9

9/10. 少量番薯淀粉,用清水湿润,兑成芡汁,淋入锅中,收汁撒葱花,起锅。

蚂蚁上树的做法图解10

10/10. 蚂蚁上树来啦,上米饭!

食材功效信息

郫县豆瓣的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、帮助消化、温中止呕等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、杀菌、消食理气等功效;可与龙须菜、马齿苋、粳米搭配;与蜂蜜、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、提鲜、防癌等功效;

白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、促消化、解油腻等功效;

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营养信息

  • 蚂蚁上树热量1163 千卡
  • 脂肪118.77 克
  • 蛋白质43.02 克
  • 碳水化合物323.68 克
  • 12125 毫克
  • 1098 毫克
  • 49.81 毫克
  • 2099 毫克

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