| 冰棍夹心蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 567千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 164克 | 冰棍夹心蛋糕热量/卡路里779千卡 | |||
 热量779千卡，相当于足球111分钟消耗的热量...420 | |||||
冰棍夹心蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
蛋糕部分：低粉（100克）、西王玉米胚芽油（95克）、白糖（20克）、鸡蛋（2个）、可可粉（10克）、夹馅部分：黑巧克力（50克）、淡奶油（65克）、西王玉米胚芽油（15克）
1/20. 准备材料
2/20. 淡奶油和掰碎的黑巧克力混合
3/20. 加入西王玉米胚芽油
4/20. 隔热水加热融化
5/20. 另取一碗倒入西王玉米胚芽油
6/20. 加入20克糖打匀
7/20. 分两次加入蛋黄打匀
8/20. 加入巧克力酱拌匀
9/20. 低筋面粉和可可粉混合
10/20. 过筛加入上步溶液中
11/20. 切拌均匀待用
12/20. 蛋白打出大泡加入剩余三分之一的白糖
13/20. 再分两次加入白糖，将蛋白打至如图弯钩即可
14/20. 取三分之一蛋白到蛋黄混合液中切拌均匀
15/20. 把溶液装入裱花袋中，在模具（不用抹油）底部挤满一层，插上冰棍，再在四周挤满
16/20. 中间填满内馅巧克力酱
17/20. 再挤一层蛋糊盖住内馅，震动几下模具
18/20. 放入烤箱180度10分钟左右
19/20. 这是刚出炉的冰棍夹心蛋糕
20/20. 来张没有p过的自然美拍
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、防细菌感染等功效；可与羊排、苋菜、菠菜搭配；与消炎片、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、大便秘结、预防便秘等功效；
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营养信息
- 冰棍夹心蛋糕热量779 千卡
- 脂肪114.91 克
- 蛋白质34.26 克
- 碳水化合物156.02 克
- 钠434.4 毫克
- 钙150 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾855 毫克