| 洋葱圈蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 162克 | 洋葱圈蛋饼热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于拉伸运动55分钟消耗的热量...150 | |||||
洋葱圈蛋饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
洋葱（1个）、鸡蛋（1-2个）、盐（1茶匙）
1/5. 打散两个鸡蛋。在另一个碗中放入三匙面粉，将清水缓缓倒入面粉碗中，一个方向慢慢搅拌（以防止有面疙瘩出现），搅拌到可以从匙上滑落即可不用加水了。然后再把打散的鸡蛋倒入搅拌好的面粉糊中，再次反复搅拌，这次要上下搅拌，让蛋液与面粉糊搅拌均匀。放入少量精盐。
2/5. 洋葱横向切圈，把中间的部分取出，留外层的几个圈。（取出来的中间部分不要浪费可以切碎与肉末一起炒做包饺子的馅料。或者切碎放入一步骤的蛋液里）
3/5. 锅内倒入少许油，点小火先放入洋葱圈，（特别提示：一定要用平底锅，我用的炒锅效果不好。）在往洋葱圈里倒入蛋液，不要倒满以免外流。观察蛋液凝固后可翻面。此过程一定注意火候不要太急太大。
4/5. 洋葱圈少，我做的量蛋液多，所以剩下的蛋液加了之前多余的洋葱碎直接做了煎蛋。
5/5. 最后可以根据个人喜好在上面淋酱汁，我闺女比较喜欢草莓炼乳，味道不错。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、降血压、消炎等功效；可与小米、猪肉、猪骨搭配；与蜂蜜、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与肥牛、桂圆、菠菜搭配；与甲鱼 、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 洋葱圈蛋饼热量138 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质15.66 克
- 碳水化合物22.76 克
- 钠10178 毫克
- 钙138 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾294 毫克