| 葱花大油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 猪板油 | 克 | 3428千卡 | 857千卡 | 1.76克 | 94.16克 |
| 总量 | 614克 | 葱花大油饼热量/卡路里3920千卡 | |||
 热量3920千卡，相当于飙车653分钟消耗的热量...360 | |||||
葱花大油饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（一斤）、大葱（三棵）、盐（适量）、老抽（三勺）、蚝油（一勺）、鸡精（少许）、猪板油（400克）
1/6. 和面 用温水 略软 醒面
2/6. 大葱切碎 板油切一厘米小块 留出几块备用 放老抽 耗油 盐 鸡精 打匀
3/6. 面擀皮 不要太厚 放打好的馅 摊平
4/6. 从一头卷起 两头封死 用刀分出段 擀平
5/6. 电饼铛通电 放入留出来的板油 油烤化后 放入擀好的饼 勤翻面 大约5分钟就熟了
6/6. 切角 吃时最好蘸些醋 吃起来不腻
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、抗癌、舒张血管等功效；可与明虾、基围虾、北极虾搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、呵护咽喉、提鲜等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、促消化等功效；
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营养信息
- 葱花大油饼热量3920 千卡
- 脂肪112.25 克
- 蛋白质40.17 克
- 碳水化合物162.33 克
- 钠10869.8 毫克
- 钙273 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾215 毫克