| 蒜蓉西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 264克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡，相当于划艇48分钟消耗的热量...210 | |||||
蒜蓉西兰花的做法共5个步骤
食材主料/辅料
西兰花（1个）、大蒜（5～7个）、蚝油（适量）、蒸鱼豆豉（适量）
1/5. 西兰花洗净切块，下面的根部少留一点。
2/5. 锅中加水烧开，加入西兰花煮3到4分钟后捞起乘盘。
3/5. 将蒜剁碎，注意碎一点比较好，考验你们刀工的时候到啦！
4/5. 锅中倒入适量油大火烧热，倒入碎蒜后快速翻炒几下，转中小火，加入半汤匙蚝油，加入少许酱油(不想颜色太深的小伙伴可以加生抽)，翻炒均匀，起锅淋在西兰花上。
5/5. 最后还有很重要的一步，在盘中倒入蒸鱼豉油，这样一盘鲜香美味的蒜蓉西兰花就完成啦！真的是超级香超级好吃！满屋子的蒜香有没有！
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、减肥、促进生长等功效；可与平菇、金针菇、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、防癌症、促进消化等功效；可与猪肉、五花肉、醋搭配；与草菇、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、增强免疫力、抗癌等功效；
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营养信息
- 蒜蓉西兰花热量167 千卡
- 脂肪13.89 克
- 蛋白质13.11 克
- 碳水化合物40.06 克
- 钠870.6 毫克
- 钙295 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾560 毫克