| 干锅藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 635克 | 干锅藕片热量/卡路里397千卡 | |||

1/8. 将藕片焯一下

2/8. 撒上淀粉,拌匀

3/8. 锅里放油,将藕片油炸一下

4/8. 炸好后。盛出备用

5/8. 锅内?油,葱姜蒜,干辣椒,炒出香味

6/8. 放芹菜,圆葱

7/8. 加入藕片,加调料,生抽,耗油,辣椒酱,翻炒

8/8. 出锅,可以吃啦
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、清热、预防贫血等功效;可与黄鳝、鳝鱼、虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、养血补虚、清热解毒等功效;可与山楂、牛里脊、豆腐搭配;与河蚬、醋、虾相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、促消化、防癌等功效;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、促进消化等功效;可与茄子、花菜、海虾搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;