| 火辣辣的西北油泼辣子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒粉 | 克 | 105千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 黑芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 134克 | 火辣辣的西北油泼辣子热量/卡路里758千卡 | |||
 热量758千卡，相当于大提琴379分钟消耗的热量...120 | |||||
火辣辣的西北油泼辣子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
辣椒粉（40克）、玉米油（200毫升）、黑芝麻（50克）、花椒（20粒）、八角（1个）、桂皮（2个）、香叶（2片）、盐（4克）
1/9. 锅中倒入200ml西王玉米油
2/9. 油在低温时，放入桂皮、香叶、八角、花椒等香料，小火煸出香味儿
3/9. 辣椒面要分成两次放入热油中：
1、第一次油泼的辣椒面比较香
2、第二次油泼的辣椒面色泽红亮
4/9. 取一半辣椒面儿先放入耐高温的容器中，加入4g盐
5/9. 油加热至冒烟后关火，冷凉半分钟再倒入容器中搅拌均匀，滋滋滋...........好过瘾
6/9. 再将剩余的另一半辣椒面加入黑芝麻，一起倒入热油中搅拌即可
7/9. 个人口味喜酸，辣子里加点醋会更香，我最喜欢用油泼辣子抹馒头~
8/9. 成品图
9/9. 成品图
食材功效信息
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、健脾胃、祛风湿等功效；可与豆腐、羊肉、圆白菜搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有乌发、降血压、提高生育能力等功效；可与梨、枸杞子、香蕉搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火辣辣的西北油泼辣子热量758 千卡
- 脂肪153.99 克
- 蛋白质25.19 克
- 碳水化合物96.62 克
- 钠86.7 毫克
- 钙1442 毫克
- 铁31.16 毫克
- 钾1404 毫克