| 烤鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 盐 | 克 | 35千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1633克 | 烤鸡腿热量/卡路里1082千卡 | |||
 热量1082千卡，相当于抹水泥361分钟消耗的热量...180 | |||||
烤鸡腿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3个）、红酱油（适量）、盐（60克）、水（1000克）
1/6. 1000g清水和60g盐，三个鸡全腿备用
2/6. 将盐和水混合，盐充分溶解后放入鸡腿腌制7~8小时
3/6. 将腌好的鸡腿控干水分，涂上一层红酱油（红酱油的做法我会单独发，放到一起我觉得有点儿太乱了），放到保鲜袋里挤净空气，系紧，放冰箱冷藏3~4个小时
4/6. 将腌好的鸡腿取出，放到烤架上在涂一层红酱油，烤箱100度烤半个小时
5/6. 时间到了的时候取出鸡腿，如果颜色浅就再涂一层红酱油，放入烤箱120度30分钟，如果颜色够深了就不用刷了，直接烤
6/6. 第二个30分钟结束后，再把烤箱调到150度烤40分钟，时间停止后刷一层蜂蜜，烤箱200度烘烤8分钟，完美的烤鸡腿就出炉啦
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、活血脉、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、调味等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 烤鸡腿热量1082 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠10096.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁4 毫克
- 钾252 毫克