| 黄豆炖猪皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1155千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 黄豆 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 360克 | 黄豆炖猪皮热量/卡路里1348千卡 | |||
 热量1348千卡，相当于打沙袋225分钟消耗的热量...360 | |||||
黄豆炖猪皮的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪皮（300克）、黄豆（50克）、八角（2个）、食用油（适量）、酱油（一勺）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/6. 首先将猪皮刮干净表面油脂冲洗干净，冷水下锅煮开，趁热捞出切成细条状，洗掉表面浮沫备用
2/6. 将黄豆提前泡发
3/6. 将猪皮和黄豆一起加入高压锅中，向锅内加入葱姜 花椒 八角 酱油，加适量油
4/6. 向锅内加入量开水，没过锅底即可
5/6. 盖上盖子设定蹄筋 焖炖程序， 压力 80设置30分钟
6/6. 待到烹饪结束，锅内无压力开盖，启动开盖收汁功能5分钟，即可盛出装盘
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补益精血、光泽头发等功效；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、催乳、补血等功效；可与香菜、红枣、燕麦片搭配；与猪肉、猪里脊肉、芹菜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、健胃、胃部胀闷等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 黄豆炖猪皮热量1348 千卡
- 脂肪36.3 克
- 蛋白质53.2 克
- 碳水化合物136.1 克
- 钠48.4 毫克
- 钙384 毫克
- 铁34.91 毫克
- 钾1512 毫克