| 黄瓜蛋皮拌荞麦面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦面 | 克 | 608千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 463克 | 黄瓜蛋皮拌荞麦面热量/卡路里738千卡 | |||
 热量738千卡，相当于高尔夫球148分钟消耗的热量...300 | |||||
黄瓜蛋皮拌荞麦面的做法共17个步骤
食材主料/辅料
荞麦面（200克）、鸡蛋（2个）、黄瓜（1根）、生抽（5克）、醋（5克）、油辣子（3克）、盐（2克）
1/17. 荞麦面提前放水里泡
2/17. 泡一个小时
3/17. 然后上锅煮熟
4/17. 鸡蛋打散
5/17. 倒入平底锅煎成蛋皮
6/17. 煮好洗过水的面加入黄瓜丝
7/17. 煎好的鸡蛋 皮
8/17. 然后切成条
9/17. 在加入碎花生米
10/17. 加入生抽
11/17. 香醋
12/17. 香油
13/17. 在加入盐
14/17. 加入鸡精及油辣子
15/17. 快速搅拌均匀
16/17. 最后加入蛋皮拌匀
17/17. 拌匀后装盘就可以了
食材功效信息
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有除湿下气、抗菌、消炎等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与苋菜、黄豆、菠菜搭配；与菠萝、鹅肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、健脑安神、生津止渴等功效；可与蜂蜜、黑木耳、醋搭配；与芦柑、香菜、枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄瓜蛋皮拌荞麦面热量738 千卡
- 脂肪12.41 克
- 蛋白质23.06 克
- 碳水化合物69.62 克
- 钠146.9 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾240 毫克