| 黄酒焖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3048千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 683克 | 黄酒焖肉热量/卡路里3087千卡 | |||
 热量3087千卡，相当于网球386分钟消耗的热量...480 | |||||
黄酒焖肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（600克）、黄酒（花雕）（半瓶）、生抽（适量）、老抽（适量）、葱（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/4. 五花肉切3X6cm左右的块，不用油，直接在热锅上煎。这样可以把多余的油脂煎出来。
2/4. 煎到两面微黄，码到砂锅中。
3/4. 放入半瓶黄酒（大概250ml）、米酒（大概100ml）、适量生抽、老抽和几片姜和两块葱，盖上锅盖开中大火，酒开了以后关小火焖个40分钟左右，肉软了即可。
4/4. 收汁不要收太干，留一些，肉不容易材。
哎呀，做完我都醉了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、利二便等功效；可与丝瓜、洋葱、南瓜搭配；与鹌鹑、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抗癌、降血压等功效；可与牛肋条肉、蘑菇、五花牛肉搭配；与油皮、素肚、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消毒、促进消化等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 黄酒焖肉热量3087 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质25.67 克
- 碳水化合物41.1 克
- 钠10126 毫克
- 钙103 毫克
- 铁3.47 毫克
- 钾341 毫克