| 阿胶固元膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄酒 | 克 | 198千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 枸杞子 | 克 | 206千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 380克 | 阿胶固元膏热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡，相当于堆肥81分钟消耗的热量...300 | |||||
阿胶固元膏的做法共6个步骤
食材主料/辅料
东阿阿胶（250克）、黄酒（300克）、黄冰糖（100克）、枸杞子（80克）、红枣肉（150克）、炒熟的芝麻（200克）、炒熟的核桃（200克）、陈皮/黄芪/党参（适量）
1/6. 阿胶250g加黄酒300g浸泡3日烊化。泡在密封容器，防止黄酒挥发。刚泡下去要时不时地搅拌，防止阿胶粘底。
2/6. 将烊化好的阿胶黄酒倒入锅内，加入黄冰糖100g，隔水蒸至冰糖完全融化，约45分钟。
3/6. 适量陈皮或黄芪烧水，取药液50ml(浓煎，少一点，否则无法挂旗)。同时准备80g枸杞和150g枣肉。注：黄芪药渣需取出，陈皮可剪碎入阿胶。
4/6. 阿胶中加入黄芪陈皮水50ml，红枣肉150g，枸杞80g，小火蒸至挂旗，约一个半小时。
5/6. 加入芝麻200g，核桃200g，拌匀。
6/6. 容器内铺保鲜膜，刷层油，把拌匀的阿胶倒入，振几下整形，晾凉，切片。
食材功效信息
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、养皮肤、补血养颜等功效；
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延长寿命、滋肾、软化血管等功效；可与山楂、鲫鱼、黄精搭配；
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营养信息
- 阿胶固元膏热量404 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物64.1 克
- 钠257.3 毫克
- 钙101 毫克
- 铁6 毫克
- 钾460 毫克