| 紫薯牛肉馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 牛里脊 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1499克 | 紫薯牛肉馅饼热量/卡路里4872千卡 | |||
 热量4872千卡，相当于摇摆舞1083分钟消耗的热量...270 | |||||
紫薯牛肉馅饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
生姜（1块）、大葱（1段）、料酒（2勺）、盐（适量）、食用油（适量）、牛里脊（500克）、五花肉（500克）、面粉（适量）、生抽（2勺）
1/9. 紫薯打成汁，加酵母面粉，和匀，放在温暖的地方发酵
2/9. 发酵后的面，切成小块，揉搓成小团
3/9. 擀成面皮，包入牛肉馅
4/9. 有馅的饼，大了许多
5/9. 然后再压平，醒半小时左右，就可以上锅烙了
6/9. 平底锅加热，我一次放入四块，火不要太大
7/9. 翻个面，亮黄色的，用筷子夹住饼，竖起来把边再烙一下，以防边没熟
8/9. 出锅喽，香喷喷的牛肉饼就做好啦
9/9. 美好的一天从早餐开始
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温中止呕、温肺止咳等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、预防癌症、抑菌等功效；可与海虾、豆豉、明虾搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、调味、除脂美容等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、润肠、高脂血症等功效；
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营养信息
- 紫薯牛肉馅饼热量4872 千卡
- 脂肪158.22 克
- 蛋白质51.36 克
- 碳水化合物115.57 克
- 钠10503.8 毫克
- 钙157 毫克
- 铁5.12 毫克
- 钾1084 毫克