寿司的热量和减肥功效

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寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
紫菜	克	8千卡	35千卡	5.81克	0.28克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
辣白菜	克	18千卡	35千卡	2.38克	0.41克
寿司醋	克	37千卡	159千卡	0.3克	0.1克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
火腿	克	104千卡	104千卡	13克	4.8克
食盐	克	0千卡	1千卡	0克	0克
总量	597克	寿司热量/卡路里478千卡
热量478千卡，相当于乒乓球120分钟消耗的热量...240

寿司的做法共1个步骤

食材主料/辅料

热米饭（2小碗（2人份））、紫菜（2-3张）、胡萝卜（1根）、黄瓜（半根）、鸡蛋（2个）、辣白菜（50克）、寿司醋（约1.5汤匙）、食盐（2茶匙）、香油（1汤匙）、火腿（100克）

1/1. 先将大米煮熟、盛起待用。
2、将醋、盐、糖以10：1：5比例调配好、倒入锅中直到盐、糖完全融化、放置至室温、待用。
3、黄瓜切成跟所用的紫菜长短一致的细条、待用。
4、火腿可以依照个人喜好切片或切条、放入锅中炒香、待用。
5、鸡蛋打好、煎成蛋饼、切条、待用。
(喜欢重口味的人可以在火腿和鸡蛋中多加一点酱料)
6、将紫菜铺在寿司卷之上，铺上一层薄薄的饭、不要太厚。
7、将黄瓜、火腿、蛋饼放在饭的偏左或偏右的一边。
8、开始卷、尽量将寿司卷实、不然会容易散开。
9.卷好后，用刀切开。

食材功效信息

紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有提高免疫力、预防肿瘤、补肾养心等功效；可与排骨、蜂蜜、青萝卜搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增强免疫力、润肺祛痰等功效；可与莴笋、豆浆、大米搭配；与木瓜、冬虫夏草、水萝卜相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、减肥强体、防酒精中毒等功效；可与醋、蜂蜜、绿豆芽搭配；与花生酱、菠菜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、桂圆、韭菜搭配；与茶叶、甲鱼、柿子相克，同食可能会引起不适；

辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有抗氧化、防衰老、增强抵抗力等功效；可与鸭肉、牛肚、冬瓜搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；

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