| 瑶柱蛋白炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | 2.6克 | 0.3克 |
| 鸡蛋白 | 克 | 32千卡 | 60千卡 | 11.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 714克 | 瑶柱蛋白炒饭热量/卡路里732千卡 | |||
 热量732千卡，相当于跑步92分钟消耗的热量...480 | |||||
瑶柱蛋白炒饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
干贝（8粒）、新鲜瑶柱（16粒）、海虾（6尾）、鸡蛋白（2个）、芥蓝菜心（2条）、白米饭（1碗）、西王葵花籽油（适量）、食盐（适量）、清水（适量）
1/11. 准备好食材：干贝8粒、新鲜瑶柱16粒、海虾6尾、鸡蛋白2个、芥蓝菜心2条、白米饭1碗、西王葵花籽油适量、食盐适量；
2/11. 干贝先用清水泡发，入锅蒸10分钟，撕成丝，干贝汁留用；
3/11. 新鲜瑶柱、虾仁、芥蓝菜心切丁后汆烫；
4/11. 加热锅具，倒入适量西王葵花籽油；
5/11. 以小火炒熟鸡蛋白，西王葵花籽油炒菜味道清香，口感清淡，保证食材原汁原味；
6/11. 蛋白炒熟之后加入白米饭一起翻炒，加入蒸干贝留下的汁，炒散米饭；
7/11. 加入干贝丝、新鲜瑶柱、虾仁和芥蓝菜心丁翻炒均匀；
8/11. 根据自己的口味加入适量食盐调味；
9/11. 成品图
10/11. 成品图竖图
11/11. 成品图
食材功效信息
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、利五脏、下气等功效；可与鸡蛋、海带、瘦肉搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、益气通乳、补气壮阳等功效；可与豆腐、鸡蛋、辣椒搭配；与香菇、鸡肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋白的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、清热解毒、润肺利咽等功效；可与黄豆、牡蛎 、韭菜搭配；与雪莲果、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白米饭的热量115千卡（每100克）；具有和五脏、健脾养胃、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瑶柱蛋白炒饭热量732 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质86.6 克
- 碳水化合物35.6 克
- 钠690.1 毫克
- 钙239 毫克
- 铁11.5 毫克
- 钾1359 毫克