| 蚝油鲜香黑虎虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 197克 | 蚝油鲜香黑虎虾热量/卡路里262千卡 | |||

1/8. 黑虎虾解冻后,中间剪开,去虾线,冲干净

2/8. 葱切节状,姜切片,小尖椒切圈状

3/8. 干辣椒对半切,蒜切泥

4/8. 5克黄油切好

5/8. 秘制酱汁:甜面酱半勺,小尖椒圈,酱油2勺,蚝油2-3勺,白芝麻少许

6/8. 热锅冷油放入姜片,黄油,爆虾,虾壳红了捞出备用

7/8. 爆虾的油炒香干辣椒,蒜泥,放入虾,翻炒下即放入秘制酱汁,同时倒入小半碗水,翻炒汤汁浓稠,放入葱节,少许食盐即可

8/8. 出锅
姜片的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、促进消化、活血驱寒等功效;可与牛肉、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗癌、通阳等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、健胃消食、促进消化等功效;可与花菜、糙米、羊排搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、解诸毒等功效;可与排骨、猪肉、五花肉搭配;与鸡胸肉、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;