| 牛油茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 513克 | 牛油茶热量/卡路里2297千卡 | |||

1/7. 小火炒面 快速翻炒

2/7. 炒至面变色 面粉水分蒸发即可

3/7. 新鲜牛油切块耗油

4/7. 去杂质放面粉

5/7. 用塞子过滤面疙瘩,滤好的细面直接装油锅内

6/7. 油和面拌匀

7/7. 撒些黑芝麻和花生碎就完成了
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、健脾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、祛除腥膻之味、增进食欲等功效;与红豆沙、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风润肠、润肠燥、防治皮肤炎症等功效;可与桑葚、枸杞子、核桃搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强记忆、补脾、造血等功效;可与鲫鱼、枣、芹菜搭配;与河蟹、秋黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;