| 牛肉扇贝炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 456克 | 牛肉扇贝炒饭热量/卡路里536千卡 | |||
 热量536千卡，相当于壁球45分钟消耗的热量...720 | |||||
牛肉扇贝炒饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（100克）、米饭（两人份）、扇贝肉（几粒）、酱油（一汤勺）、鸡蛋（一个）
1/7. 煮饭。应该用剩饭，发现冰箱里没了。又想吃炒饭，特地煮了一些。这是印度米，煮完有点硬。
2/7. 冰箱里准备拿来腌的肉，被我切了一小块来炒饭～切丁备用。
3/7. 扇贝是之前买的超市里的冰冻颗粒，随手抓了几颗。化冻备用。
4/7. 温油，下牛肉粒和扇贝。炒到牛肉变色，把米饭倒下去炒，让饭粒粒分开。
5/7. 中火快炒，加一小汤勺酱油。让酱油均匀上色。
6/7. 开大火，倒入鸡蛋。等鸡蛋稍微凝固，再翻动炒饭，鸡蛋完全与米饭融合就好了。
7/7. 出锅！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、增强免疫力、化痰熄风等功效；可与葱、南瓜、枸杞搭配；与鲶鱼、木耳菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、止烦、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、解热烦等功效；可与北极虾、基围虾、小米搭配；与牛奶、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉扇贝炒饭热量536 千卡
- 脂肪11.91 克
- 蛋白质48.63 克
- 碳水化合物37.02 克
- 钠6009.6 毫克
- 钙135 毫克
- 铁13.85 毫克
- 钾827 毫克