| 瑶柱海米粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瑶柱 | 克 | 132千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 大米 | 克 | 489千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 331克 | 瑶柱海米粥热量/卡路里662千卡 | |||
 热量662千卡，相当于乒乓球166分钟消耗的热量...240 | |||||
瑶柱海米粥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
瑶柱（50克）、海米（虾米）（25克）、大米（125克）、姜（适量）、葱（适量）、海盐（适量）、胡椒碎（适量）
1/9. 准备好材料，生姜切丝，葱切成葱花备用
2/9. 大米洗尽，瑶柱和海米洗尽，放入少许姜丝，浸泡2小时
3/9. 将浸泡瑶柱、海米和大米的水倒入锅中，再加足量的水，加盖煮至沸腾
4/9. 加入大米，小火加盖焖煮40分钟
5/9. 开盖，滴入几滴油，大火边煮边搅拌5分钟，大米基本就开花了
6/9. 放入瑶柱、海米和姜丝，小火加盖再焖煮30分钟
7/9. 因此时的粥已开花粘稠，所以小火焖煮期间需不时开盖搅拌以防粘锅，起锅前根据个人口味调入少许海盐
8/9. 盛入碗中，最后撒上胡椒碎和葱花
9/9. 暖胃又暖心的瑶柱海米粥就做好了
食材功效信息
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效；可与鸡蛋、瘦肉、瓠瓜搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、润肠通便、清肺等功效；可与板栗、枇杷、红薯搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、驱散寒邪、增进食欲等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防感冒、降血压等功效；可与牛肉丝、小腿牛肉、新鲜芦荟搭配；与豆腐、熏豆腐干、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；
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营养信息
- 瑶柱海米粥热量662 千卡
- 脂肪8.1 克
- 蛋白质65.7 克
- 碳水化合物97.74 克
- 钠342.3 毫克
- 钙982 毫克
- 铁55.03 毫克
- 钾1791 毫克