罗宋汤，浓稠鲜艳的下饭汤的热量和减肥功效

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罗宋汤，浓稠鲜艳的下饭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛尾	克	735千卡	147千卡	17.43克	8.06克
番茄	克	100千卡	20千卡	0.9克	0.2克
西芹	克	17千卡	17千卡	1.61克	0.22克
土豆	克	114千卡	76千卡	2克	0.2克
胡萝卜	克	56千卡	37千卡	1克	0.2克
卷心菜	克	33千卡	22千卡	1.5克	0.2克
总量	1550克	罗宋汤，浓稠鲜艳的下饭汤热量/卡路里1055千卡
热量1055千卡，相当于广场舞352分钟消耗的热量...180

罗宋汤，浓稠鲜艳的下饭汤的做法共5个步骤

牛尾（500克）、番茄（500克）、西芹（100克）、土豆（150克）、胡萝卜（150克）、卷心菜（150克）、香叶（2片）、姜（4片）、白洋葱（1颗）、番茄酱（2汤匙）、黄油（150克）、白糖（1汤匙）、黑胡椒（适量）、干面粉（50克）、辣酱油（2茶匙）、盐（适量）

1/5. 将牛尾洗净，冷水下锅，煮开约5分钟，捞出牛尾，用温水洗净。再煮一锅干净的水，水沸后，将牛尾放入锅中，放姜片和香叶，大火煮开后，直到牛尾酥烂后将姜片和香叶取出；

2/5. 快炖好的时候，做辅料。用黄油将洋葱、番茄煸炒透，放入汤锅中，再加入西芹、土豆、胡萝卜炖大约半小时；

3/5. 将番茄酱炒制一下，热锅放入黄油，倒入番茄酱，加适量糖，炒匀。再倒入汤锅中拌匀；

4/5. 做油面酱，是这道汤的关键。热锅，放入一大块黄油，待其溶解后加小半碗干面粉，小火轻轻翻炒，将面粉与黄油充分融合，这时手感均匀酥润，产生迷人的香味。将油面酱倒入汤锅，整锅汤会更加浓稠鲜艳；

5/5. 最后放入卷心菜，再炖15分钟左右直至所有材料都酥烂后，先后加入盐、辣酱油、黑胡椒，搅匀，一锅罗宋汤就做好了。

牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋容颜、强体魄、补精髓等功效；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、抗癌、预防高血压等功效；可与茭白、西兰花、黄鱼搭配；与胡萝卜、桂鱼、红薯相克，同食可能会引起不适；

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、开胃、平肝降压等功效；可与西红柿、粳米、番茄搭配；与兔肉、螃蟹、虾相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、补充营养、美容等功效；可与牛里脊、牛肉、肥牛搭配；与圣女果、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、利尿、增加食欲等功效；可与狗肉、蜂蜜、香菇搭配；与山楂、辣椒、柚子相克，同食可能会引起不适；