| 柚皮糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | 0.80克 | 0.20克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 1588千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 814克 | 柚皮糖热量/卡路里1682千卡 | |||
 热量1682千卡，相当于贴墙纸561分钟消耗的热量...180 | |||||
柚皮糖的做法共9个步骤
食材主料/辅料
柚子皮（1个）、盐（10克）、水（200克）、冰糖（400克）
1/9. 柚子把皮剥下。然后把柚子皮打湿水，用干盐清洗。一定要用力搓。
2/9. 把清洗好的柚皮切片。
3/9. 用盐水浸泡20-30分钟。
4/9. 浸泡好的柚子皮要再用力揉搓。揉搓好的柚皮挤干水份，次步重复七八遍（这一步很重要，决定了成品的苦涩感），直到看不到黄水。最后再用盐水浸泡一晚。挤干水放开水里面煮5-8分钟。冷了后挤干水。用半天时间风干。
5/9. 锅里加水加冰糖。
6/9. 熬成糖浆。
7/9. 把风干好的柚皮倒下去炒。直到吸干所有的糖浆。
8/9. 然后关小火，不停的翻炒，炒干为止。火候一定要掌握好，避免炒糊。
9/9. 炒好冷却过后装瓶。我第一次制作很成功。味道也及好没一点苦涩感。色相更没得说。哈哈
食材功效信息
柚子皮的热量42千卡（每100克）；具有促进消化、防癌防中风、促消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、呵护咽喉等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、和胃润肺、生津止渴等功效；可与银耳、草莓、鸭梨搭配；
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营养信息
- 柚皮糖热量1682 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物121.5 克
- 钠10034.7 毫克
- 钙82 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾11 毫克