| 鸡蛋摊饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 527克 | 鸡蛋摊饼热量/卡路里1125千卡 | |||
 热量1125千卡，相当于打牌750分钟消耗的热量...90 | |||||
鸡蛋摊饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（2个）、盐（适量）、十三香（1勺）、水（适量）
1/9. 准备好面粉和鸡蛋，也可以加入韭菜等剁好的菜末
2/9. 面粉里加入适量十三香和盐
3/9. 加入少量水将面粉搅拌均匀成半稀释状态，这步很重要，防止直接加水稀释出现面疙瘩
4/9. 加入鸡蛋充分搅拌均匀
5/9. 再加入适量水稀释成这种状态
6/9. 锅里放入少量油，开火加热
7/9. 倒入稀释好的面粉，转动锅使其摊平
8/9. 翻到另一面煎，来回翻才能不糊，保持小火
9/9. 摊饼好了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、和血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、解热烦等功效；可与韭菜、肥牛、海虾搭配；与豆奶、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促进消化、增进食欲等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、提鲜、增加食欲等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 鸡蛋摊饼热量1125 千卡
- 脂肪19.01 克
- 蛋白质26.86 克
- 碳水化合物143.92 克
- 钠10198.4 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾153.3 毫克