| 大理石纹芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 269克 | 大理石纹芝士蛋糕热量/卡路里737千卡 | |||
 热量737千卡，相当于抹水泥246分钟消耗的热量...180 | |||||
大理石纹芝士蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（150克）、鸡蛋（1个）、细砂糖（40克）、动物性淡奶油（30毫升）、玉米淀粉（10克）、即溶咖啡粉（1小匙）
1/9. 奶油奶酪软化后放入锅中，隔水加热至完全软化，加入细砂糖
2/9. 用电动打蛋器搅打至顺滑无颗粒状态
3/9. 加入蛋液搅打均匀
4/9. 将装有奶酪的锅取出，加入动物性淡奶油拌匀
5/9. 筛入玉米淀粉拌匀
6/9. 模具外包一层锡纸，倒入拌好的奶酪糊
7/9. 倒入模具时取一小勺奶酪糊与咖啡粉混合
8/9. 用牙签粘上些许咖啡奶酪糊，在奶酪蛋糕糊表面划出自己喜欢的纹路
9/9. 烤盘注入2CM水，摆入模具,烤箱预热后，水浴法，150度中层烘烤60分钟左右
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、健脑益智等功效；可与干贝、洋葱、黄豆搭配；与甲鱼 、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、滋阴、解盐卤毒等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、治疗便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 大理石纹芝士蛋糕热量737 千卡
- 脂肪38.21 克
- 蛋白质20.86 克
- 碳水化合物189.12 克
- 钠653.7 毫克
- 钙165 毫克
- 铁7.48 毫克
- 钾258 毫克