| 引爆你的味蕾-蜂蜜熔岩凹蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蜂蜜 | 克 | 279千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 糖粉 | 克 | 62千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 257克 | 引爆你的味蕾-蜂蜜熔岩凹蛋糕热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡，相当于吉特巴舞133分钟消耗的热量...288 | |||||
引爆你的味蕾-蜂蜜熔岩凹蛋糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
全蛋（2个）、蛋黄（3个）、低粉（35克）、蜂蜜（87克）、糖粉（16克）
1/3. 工具：搅拌碗、电动搅拌机、面粉筛、橡皮刮刀、6吋圆形模具
将全蛋、蛋黄、糖粉一起放入搅拌碗，混合搅拌均匀；
平底锅加入蜂蜜，小火加热至沸腾，继续加热至冒泡状态持续2分钟；
待蜂蜜稍冷却，加入搅拌碗，边加入，边搅拌；
继续搅拌打发至颜色发白，体积膨胀一倍，面糊呈缓慢粘稠流动状态即可；
2/3. 筛入面粉，搅拌均匀；
将面糊灌入模具，轻轻震动排气，并使表面平整；
烤箱上下火180℃预热；
3/3. 将模具放入烤箱，烤制15分钟；
晃动模具，蛋糕中心呈抖动状态即可出炉；
将模具放在晾网上冷却30分钟以上，蛋糕中间呈凹陷状态后出模即可。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、护视力等功效；可与香椿、干辣椒、菠菜搭配；与牛奶、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、杀菌、促进胃肠蠕动等功效；可与南瓜子、梨、雪花梨搭配；与米饭、白开水、香干相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、止咳、疗疮等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 引爆你的味蕾-蜂蜜熔岩凹蛋糕热量637 千卡
- 脂肪38.64 克
- 蛋白质36.4 克
- 碳水化合物261.76 克
- 钠265.3 毫克
- 钙117 毫克
- 铁5.06 毫克
- 钾338 毫克