| 蔓越莓布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巧克力 | 克 | 442千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 244千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 444克 | 蔓越莓布朗尼热量/卡路里1962千卡 | |||
 热量1962千卡，相当于越野摩托490分钟消耗的热量...240 | |||||
蔓越莓布朗尼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
巧克力（75克）、低筋面粉（45克）、黄油（75克）、牛奶（20克）、可可粉（70克）、鸡蛋（2个）、白砂糖（40克）、蔓越莓干（50克）
1/12. 把75克黄油、75克巧克力、20克牛奶、40克白糖加入奶锅中，小火加热至黄油和巧克力完全融化，需要用勺子或手动打蛋器不停搅拌，避免糊底。
2/12. 完全送化后关火。
3/12. 待巧克力糊凉一点，加入两个鸡蛋，用手动打蛋器充分搅匀。
4/12. 加入一克泡打粉。
5/12. 筛入45克低筋面粉、70克可可粉搅匀。
6/12. 搅拌好的糊糊。
7/12. 50克蔓越莓干洗干净，切成大块。（我比较喜欢大块的口感。）
8/12. 加入巧克力糊中，用刮刀拌匀。
9/12. 装入模具中，用刮刀抹平，烤箱预热180℃，中层上下火烤30分钟。
10/12. 喜欢布朗尼扎实的口感。
11/12. 配一杯红茶。
12/12. 太好吃了！
食材功效信息
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有助产、降血压、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善视力、大便秘结等功效；可与草莓、甘蔗、木瓜搭配；与白砂糖、酒、菜花相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 蔓越莓布朗尼热量1962 千卡
- 脂肪162.19 克
- 蛋白质55.9 克
- 碳水化合物378.76 克
- 钠354.7 毫克
- 钙557 毫克
- 铁5.88 毫克
- 钾905 毫克