| 珍珠糯米丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 702克 | 珍珠糯米丸子热量/卡路里2871千卡 | |||

1/4. 肉剁碎,或直接买肉搅馅,放入少量葱姜沫,胡椒粉,淀粉,生抽,进行搅拌!可以放入少量香菇,胡萝卜或其他青菜!为了孩子吃些蔬菜,可以适当调换!

2/4. 糯米泡水,最好四个小时以上!要长粒的,蒸熟后丸子外围好看些!实在没有,圆粒的也行!

3/4. 把肉馅揉团,滚过糯米,放入盘中!适当隔着位置,以免蒸熟了粘连!

4/4. 放入蒸锅大火蒸至上汽,而后改中火蒸十分钟,小火3至5分钟,端出点上番茄酱即可!
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、解热毒、润肌肤等功效;可与藕、扁豆、魔芋搭配;与红螺、海虾、雪梨相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、健脾暖胃、补虚等功效;可与兔肉、桑葚、赤小豆搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、调味、杀菌等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;