| 怎样打发完美奶油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 安佳淡奶油 | 克 | 812千卡 | 350千卡 | 2.3克 | 36.4克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 21千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 白糖 | 克 | 90千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 291克 | 怎样打发完美奶油热量/卡路里923千卡 | |||
 热量923千卡，相当于打牌615分钟消耗的热量...90 | |||||
怎样打发完美奶油的做法共3个步骤
食材主料/辅料
安佳淡奶油（232克）、吉利丁粉（6克）、水（30克）、白糖（23克）
1/3. 淡奶油和打发容器，打蛋器头一起放冰箱冷藏。同时，丁吉利粉6克倒入冷水30克中溶解，放冰箱冷冻室结冻。
2/3. 取出后用筛子过滤掉水份，如结冻可省略此步骤。再隔热水加热，融化成水后加入一点淡奶油。一起搅拌均匀，放旁边冷却。
3/3. 打蛋器打到5档，打发奶油，等有浅纹后倒入糖，吉利丁和淡奶油的混合溶液，一边倒一边打发。慢慢耐心打，一个方向画圈，打到出现纹理清晰，提起打蛋器出现尖头且不消失为止。
食材功效信息
安佳淡奶油的热量350千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、止咳等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 怎样打发完美奶油热量923 千卡
- 脂肪36.8 克
- 蛋白质86.8 克
- 碳水化合物103.6 克
- 钠331.4 毫克
- 钙256 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾138 毫克