| 原味玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 351克 | 原味玛德琳热量/卡路里1659千卡 | |||
 热量1659千卡，相当于开车830分钟消耗的热量...120 | |||||
原味玛德琳的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、黄油（100克）、白糖（80克）、鸡蛋（2个）、泡打粉（2克）
1/7. 鸡蛋加入细砂糖用手动打蛋器打匀。
2/7. 筛入混合好的低粉和泡打粉。
3/7. 用刮刀翻拌均匀
4/7. 黄油隔水融化，或者在微波炉里叮一下。
5/7. 融化的黄油加入面糊中翻拌均匀。然后冷藏一个小时。
6/7. 用裱花袋活着勺子装入模具，八分满以上。预热烤箱180度，烤13分钟。
7/7. 模具没有事先做防粘处理，所以花纹不是很明显，因为外层粘了点模具上了。模糊的防粘：事先用额外的黄油抹一层模具，上面撒低粉，磕掉多余的低粉就可以了。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、调味等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、预防癌症等功效；可与桂圆肉、百合、牡蛎 搭配；与牛奶、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 原味玛德琳热量1659 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质23.46 克
- 碳水化合物216.32 克
- 钠183.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾308 毫克