| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 332克 | 蛋挞热量/卡路里1537千卡 | |||
 热量1537千卡，相当于缝衣服1025分钟消耗的热量...90 | |||||
蛋挞的做法共4个步骤
食材主料/辅料
挞皮（6个）、淡奶油（120毫升）、牛奶（100毫升）、绵砂糖（25克）、蛋黄（3个）
1/4. 将牛奶淡奶油糖加热搅拌至糖化，冷却后放入鸡蛋用打蛋器将蛋液打匀，过滤。
2/4. 将蛋液倒入挞拖7分满。
3/4. 入烤箱中层，上下200°烤25分钟。
4/4. 挞皮香脆，蛋液爽滑。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容养颜、美容等功效；可与甘蔗、草莓、木瓜搭配；与韭菜、番茄酱、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、补水、清热解毒等功效；可与基围虾、辣椒、百合搭配；与兔肉、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量1537 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物7.89 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克