| 自创羊蝎子火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | 8.1克 | 35.2克 |
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | 4.32克 | 1.68克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 461克 | 自创羊蝎子火锅热量/卡路里470千卡 | |||
 热量470千卡，相当于化妆235分钟消耗的热量...120 | |||||
自创羊蝎子火锅的做法共3个步骤
食材主料/辅料
羊排骨带脊骨（1扇）、新鲜花椒（半小把）、盐（适量）、姜（4片）、大红袍火锅底料（半袋）、莨姜（2块）、肉蔻（1粒）、肉桂（2块）、小茴香籽（半小把）、黄豆酱（3大匙）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（调色）（适量）、大料（1粒）、黄芪、当归、（各两片）、党参（1根）、白醋（半匙）、各种喜欢吃的蔬菜（适量）、白果（3颗）、葱（3段）
1/3. 把养排骨洗净，过水焯一下，除去血沫。
2/3. 一大锅清水加所有调料煮开后放入羊肉大火煮开后转小火煮1.5-2小时关火焖0.5-1小时。盐的量可以依据自己的口味添加。
3/3. 再开大火煮开后小火煮半小时，煮至羊肉软烂脱骨为止。就可以涮菜吃肉了。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、呵护咽喉、杀菌等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、温中止呕、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
肉蔻的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有抗炎、促进食欲、消胀止痛等功效；
肉桂的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降温、通经、养精神等功效；可与蜂蜜、鸡肝、狗肉搭配；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血脂、防止血管硬化、减少骨丢失等功效；
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营养信息
- 自创羊蝎子火锅热量470 千卡
- 脂肪47.88 克
- 蛋白质50.22 克
- 碳水化合物292.8 克
- 钠53294.9 毫克
- 钙387 毫克
- 铁21.5 毫克
- 钾1907 毫克