| 水晶虾饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 842千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 10千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 香葱 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 花椒 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 4千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 猪油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 738克 | 水晶虾饺热量/卡路里1810千卡 | |||
 热量1810千卡，相当于做饭724分钟消耗的热量...150 | |||||
水晶虾饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
澄粉（270克）、玉米淀粉（3克）、虾仁（200克）、猪瘦肉（200克）、香葱（50克）、盐（2克）、鲜虾酱（2毫升）、生姜（5克）、耗（3毫升）、猪油（5克）、花椒（3克）
1/9. 澄粉加玉米淀粉拌均匀，放2g盐，冲入150g沸水，用筷子不停搅拌。粉的颜色变成有点透明了，用手揉成团。
2/9. 用手搓成长条，分成30个左右。
3/9. 肉和生姜一起用搅拌机搅碎，放入蚝油和葱。
4/9. 虾去壳并用牙签挑掉虾肠，用盐和少量花椒腌制一下。
5/9. 拿一个粉团撵一下。
6/9. 把粉团撵平之后放7-9克肉在放上一只虾。
7/9. 用包水饺的方法把虾饺皮包住，就可以了。
8/9. 放在蒸锅里蒸15分钟左右
9/9. 透明的水晶虾饺就做好了
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、宽肠胃、润肠通便等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、增强性欲、提高性欲等功效；可与娃娃菜、圆白菜、荷兰豆搭配；与圣女果、荷兰豆、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润肌肤、润燥等功效；可与大蒜、紫菜、鸡蛋搭配；与豆类、明虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、滋阴补阳、抗癌等功效；
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营养信息
- 水晶虾饺热量1810 千卡
- 脂肪122.11 克
- 蛋白质50.99 克
- 碳水化合物258.62 克
- 钠10297.3 毫克
- 钙835 毫克
- 铁21.6 毫克
- 钾974 毫克