| 日式火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 菌菇 | 克 | 28千卡 | 20千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛油 | 克 | 644千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 936克 | 日式火锅热量/卡路里1179千卡 | |||

1/21. 平底锅烧热用牛油抹底均匀。

2/21. 切片牛肉两片入锅煎熟。

3/21. 入锅煎熟样式

4/21. 白菜梗、菌菇、大葱切片备用

5/21. 平铺锅底

6/21. 平铺锅底

7/21. 平铺锅底

8/21. 老豆腐切块,平放锅底一角

9/21. 白菜叶备好

10/21. 按顺序放好各种食材

11/21. 火锅酱油备好

12/21. 倒入酱油

13/21. 略煮片刻加入泡开冷水浸好的宽粉条

14/21. 在最上面铺好牛肉片

15/21. 盖锅煮小会儿

16/21. 香喷喷的日式火锅好啦,香味满屋

17/21. 生蛋一枚,用筷子搅开

18/21. 牛肉蘸生蛋食用

19/21. 蘸生蛋后的牛肉更香滑,口感极佳

20/21. 配上北海道大米饭,实在欲罢不能

21/21. 把剩下的白菜叶再放入锅内,还是无比鲜美,超级美味无敌的日式火锅就这样诞生了!
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通利肠胃、帮助消化、增强抵抗力等功效;可与五花肉、猪肉、蚕豆搭配;与黄瓜、山竹、兔肉相克,同食可能会引起不适;
菌菇的热量20千卡(每100克);具有镇痛、润肺、治疗高血压等功效;可与火腿、三文鱼、豌豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有和脾胃、健脾利湿、清热解毒等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、缓疲劳、预防高血压等功效;可与北极虾、明虾、基围虾搭配;与枣、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与牡蛎 、北极虾、丝瓜搭配;与桔子、豆浆、地瓜相克,同食可能会引起不适;