| 手作阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 165千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 750克 | 手作阿胶糕热量/卡路里2158千卡 | |||
 热量2158千卡，相当于平底雪橇308分钟消耗的热量...420 | |||||
手作阿胶糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
阿胶（250克）、芝麻（熟）（250克）、核桃（熟）（250克）、红枣（去核）（150克）、冰糖（250克）、黄酒（250克）、CusinAid酷新怡28*32烤盘（1个）、CuisinAid酷新怡10寸刀（1把）
1/9. 阿胶加黄酒放入碗中，盖保鲜模室温浸泡3-4天，为了让阿胶的药效更好的发挥。
2/9. 浸泡后的阿胶液隔水加盖蒸3小时左右，至阿胶全部融化，每半小时搅拌一次。
3/9. 倒入新的锅子，中火，加入冰糖，不停搅拌至冰糖融化成粘稠状。
4/9. 倒入核桃、芝麻、红枣，翻炒匀。
5/9. 保鲜膜正反面刷油，放入模具中，倒入阿胶。保鲜膜反面刷油是为了和模具更好的贴合。
6/9. 阿胶糕倒入CuisinAid酷新怡28*32烤盘中，用勺子压平整，冰箱冷藏一晚。
7/9. 取出切片。用了CuisinAid酷新怡的10寸面包刀切片，非常平整。
8/9. 成品
9/9. 每片单独包装，装盒送人超方便。
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低血管通透性、促进造血功能、促进凝血等功效；可与核桃、牛奶搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、润肺、解毒等功效；可与鸭梨、五味子、银耳搭配；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血养颜、保护心脏、延年益寿等功效；
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营养信息
- 手作阿胶糕热量2158 千卡
- 脂肪8 克
- 蛋白质81.6 克
- 碳水化合物101.3 克
- 钠7.9 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2 毫克
- 钾27 毫克